CORRIGÉ · INVENTAIRES ET DÉMARQUE
Corrigé — l’inventaire tournant de FRESH & CO Marché
Le corrigé complet de l’étude de cas. Chaque feuille porte une colonne « le geste attendu » qui écrit le calcul en entier, et pas seulement le résultat. À ouvrir après la correction faite ensemble.
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Ce que contient le classeur
1
Contexte & mission — le magasin, le comptage du lundi et les seules données fournies : neuf références, un bac de vrac, et les prix.
2
Calculer — le rapport d’écarts, ligne à ligne : l’écart en unités, signe compris, puis l’écart valorisé au prix d’achat — et les trois totaux.
3
Enquêter — vos écarts s’y reportent seuls ; les pièces — documents et témoignages — sont fournies : chaque écart se classe, connue ou inconnue.
4
Valoriser — les deux plus grosses pertes en euros — à vous de les repérer dans votre rapport — aux trois prix, avec l’addition de contrôle à chaque fois.
5
Conclure — la démarque du rayon valorisée au prix de vente, le taux, et la phrase que vous porteriez à votre manager.
Le fil de la correction : 7 lignes sur 9 portent un écart, l’enquête en trace la plupart — et deux restent inexpliquées. La plus lourde, que la feuille 4 fait trouver : jus d’orange 1 l, 12 unités, 8,40 € de marge perdue. La démarque du périmètre vaut 94,00 € au prix de vente, soit un taux de 1,25 % — en baisse sur le mois de l’alerte, et c’est la phrase de la feuille 5 que l’on porte à son manager, pas le classeur.